108 地方特考三等 漁業技術 水產概論 考古題詳解

核心觀念

循環水養殖系統（Recirculating Aquaculture System, RAS）是將養殖槽排出的水，經固體廢物去除、生物過濾、增氧及必要的消毒、除氣、溫度調節等處理後，再送回養殖槽使用的養殖方式。它並非完全不換水的「零排放系統」；實際運轉仍須補充蒸發、排污及換水損失的水量，並妥善處理濃縮的固體與液體廢棄物。

本題主要考查 RAS 的水處理原理、管理優缺點，以及技術與經濟條件對臺灣普遍推廣的限制。題目不涉及特定法條或計算公式，故無須標註法規年度。

解題方法

作答可分三層：先簡述系統如何循環處理養殖水，再分別說明生產與環境效益、技術與成本限制，最後依臺灣的土地、水源、能源、氣候與產業條件，判斷「有條件發展」或「全面取代傳統養殖」何者合理。

評估可行性時，不能只看節水或高密度的優點；還須比較建置與運轉成本、養殖物種售價、管理技術及設備故障風險。RAS 適合特定物種與市場，不等於所有養殖種類都適合採用。

優點

1. 節水、節地：水經處理後重複利用，降低對大量新水的依賴；養殖槽可採高密度配置，單位土地產量較高。
2. 水質與生產環境可控制：可監測並調整溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、二氧化碳、溫度等條件，降低水質隨天候或外界水源波動的程度，並有利於安排生產與上市時程。
3. 生物安全較易管理：進水量較少且可消毒，較能阻隔外來病原或寄生蟲；養殖生物逃逸及病原隨排水逸散的風險也可降低。
4. 減少直接排放與外部污染風險：固體殘餌、糞便及部分溶解性污染物可集中處理，降低未處理養殖排水對周遭水體的負荷。
5. 選址較有彈性：可在遠離傳統養殖水源或靠近消費市場的地點設置，降低對沿海池塘與自然水域條件的依賴。

缺點

1. 初期建置成本高：需設置養殖槽、沉澱或機械過濾、生物濾床、抽水與增氧設備，部分場址還需溫控、消毒及備援設備。
2. 能源與日常營運成本高：水泵、曝氣、氧氣供應與溫度控制持續耗能；電價或能源成本會直接影響單位產量成本。

核心觀念

本題考查漁業監控、管制與調查（Monitoring, Control and Surveillance，MCS）中，船上設備與岸上管理單位如何分工。比較時應掌握三者的定位：

• VMS（Vessel Monitoring System，漁船監控系統）：船上設備即時或定時回傳船位，供岸上監控。
• VDR（Voyage Data Recorder，漁船航程紀錄器）：船上設備記錄航跡資料，供事後讀取、核算與分析。
• FMC（Fisheries Monitoring Center，漁業監控中心）：岸上的監控與應變機制，接收、整合及運用漁船動態資料。

以命題當年（民國 108 年）法規及制度為準。題目未要求列舉特定法條條號，作答重點在三者的功能、資料流向與應用範圍。

解題方法

先從「資料如何產生、如何傳送、由誰運用」三個面向比較：

1. VMS 著重船位的即時回報，用來掌握船舶所在位置、航速及航向，監控是否依規定作業。
2. VDR 著重航程資料的留存，以 GPS 記錄船位等航跡資訊，再由讀取器下載，作為核算與事後查證依據。
3. FMC 著重岸上管理與應變，彙整船位監控資訊並由人員處理異常、通報及緊急事件。

因此，三者並非同一類型的設備：VMS、VDR 是船上資料取得工具，FMC 則是岸上運作的監控中心。VMS 偏即時監控，VDR 偏歷史紀錄與分析，FMC 負責整合資訊並採取管理行動。

三系統比較

核心觀念

本題考查烏魚洄游與漁場分布如何受海洋環境變化及漁業捕撈壓力影響。烏魚是洄游性魚類，冬季沿臺灣周邊海域洄游；其洄游路徑與漁場位置，會隨水溫及海流變化而改變。

臺灣附近海域受中國沿岸流與黑潮及其支流影響。冬季中國沿岸流帶來較冷的水團；當黑潮暖水增強、北上或西伸，海溫與流況改變，便可能影響烏魚南下洄游與產卵路徑。

解題方法

將題幹中的兩種現象分開作答，再說明它們的共同環境背景：

1. 產量降低：從烏魚資源量與捕撈量兩方面說明。過度捕撈會減少親魚及補充群；暖化與海流變化則可能改變洄游、產卵及仔稚魚存活，使來臺魚群減少。需注意，漁獲量降低不必然只代表資源量下降，也可能是魚群分布改變，造成漁船較難捕獲。
2. 漁場北移：指出臺灣周邊海域增溫，使適合烏魚活動的水團與洄游路徑向北偏移；黑潮暖水與中國沿岸流消長，也會改變魚群的南下通道，使魚群較少進入傳統漁場。

作答要點

一、產量降低的原因

• 捕撈壓力過大：長期捕撈可能使親魚數量與繁殖群減少，降低族群補充量，進而使漁獲下降。
• 海洋暖化與海流變化：臺灣周邊海溫上升，加上黑潮支流與中國沿岸流的強弱、位置變動，會影響烏魚的洄游時間、路徑及產卵環境。魚群若未如往年南下，臺灣漁場的可捕量便會減少。

核心觀念

本題考查氣候變遷如何透過水溫、海洋化學與水文環境的改變，影響水產生物、漁業生產及產業收益。作答時可把影響分成兩條主線：海洋捕撈漁業的資源與漁場變動，以及養殖漁業的養殖環境與生產風險。

我國受影響最大的部門，應答為養殖漁業。其生產直接依賴養殖水體的溫度、水質與水量；極端天氣發生時，衝擊可在短時間內造成魚貝類大量死亡與財產損失。

解題方法

先列出氣候變遷對全球水產產業的主要負面影響，再依我國漁業型態，指出受衝擊較直接、較集中且較容易形成重大損失的部門，並解釋原因。

1. 水溫升高與海洋熱浪：魚類、甲殼類及貝類多為變溫動物，生理活動受水溫影響。水溫超出適生範圍時，會降低生長、繁殖與存活表現，增加緊迫及疾病風險。
2. 海洋暖化、酸化與缺氧：海水吸收二氧化碳造成酸化，影響貝類及其他鈣化生物形成殼體；海水升溫也會降低溶氧，並可能加劇局部缺氧，改變生物分布與生態系結構。
3. 漁場與物種分布改變：海溫及洋流變動會使魚群洄游路徑、繁殖季節與棲地改變，漁場可能北移、南移或移至較深海域，造成傳統漁場衰退、漁獲組成改變，並增加漁船作業成本。
4. 極端氣候與水文變化：颱風、暴雨、乾旱及海平面上升可能造成設施損毀、沿海淹水、鹽度與水質急遽變化，以及養殖用水短缺。強降雨也可能導致低窪魚塭淹水、魚群逃逸或暴斃。
5. 產業鏈與生計受損：漁獲及養殖產量不穩，會影響加工、運輸、銷售與供應；漁民和養殖業者的收入與生計也因此承受風險。

我國受影響最大的部門及原因