110 高普考普通考試 文化行政 世界文化史概要 考古題詳解

核心觀念

本題考查耶穌會在近代早期的跨洲傳教與文化交流。作答宜分成三條線索：交通路線與航海條件、耶穌會士對中國的影響、耶穌會士對歐洲的影響。其中，耶穌會士在中國傳教時以學術專長接近士大夫與朝廷，促成中西知識往來；他們也將中國的典籍、制度與文化介紹給歐洲。

解題方法

先把交通題按行程寫清楚，再分別整理文化影響的方向：由歐洲傳入中國，以及由中國傳回歐洲。兩部分都可從「宗教、學術科技、文化觀念」切入，並以人物或具體成果作例證。

（一）明末耶穌會士前往東亞的交通情況（8 分）

明末耶穌會士多循葡萄牙的海上航路前往東亞。通常先由歐洲前往葡萄牙里斯本，搭乘葡萄牙船隊沿非洲西岸南下，繞過好望角，再經印度洋抵達印度果阿；其後經馬六甲海峽前往澳門，部分傳教士再由澳門進入中國內地。

這條航路是當時歐洲前往亞洲的重要遠洋航線，但航程漫長，途中須面對風暴、疾病、糧水不足及海上治安等風險，也受季風與船期影響。傳教士往往須在果阿、澳門等地停留或等待船期。澳門是耶穌會士進入中國的重要據點，也是學習中文、熟悉中國風俗與準備內地傳教的基地。

（二）耶穌會士對中國的影響（8 分）

**宗教與傳教方面：**耶穌會士在中國傳播天主教，並採取較重視士大夫交往的傳教方式。利瑪竇等人穿著儒服、研習儒家典籍，嘗試以儒家倫理與天主教教義相互調和，藉由接觸官員、士人與宮廷擴大傳教。

**科學與技術方面：**耶穌會士帶入歐洲的天文學、數學、地理學與測繪知識，也展示鐘錶、望遠鏡等器物。利瑪竇與徐光啟合譯《幾何原本》部分內容；明末耶穌會士參與曆法改革，清初湯若望、南懷仁等人則以天文曆算、火器與儀器知識服務朝廷。

**文化與藝術方面：**耶穌會士翻譯或編寫西學書籍，介紹世界地圖與歐洲知識；部分傳教士也帶來西洋繪畫、音樂與工藝技法。

核心觀念

本題考的是全球化下飲食文化的形成：交通工具與貿易網絡改變食材的生產、運輸與消費，也促使不同地區的飲食習慣相互傳播。可依「交通條件—食材流動—飲食改變—社會影響」的脈絡作答。

題幹提到的「物種大交換」，指哥倫布大交換（Columbian Exchange）：15 世紀末歐洲人航抵美洲後，動植物、病原體與人口在美洲、歐洲、非洲及亞洲之間大規模移動。到了 19 世紀下半葉，蒸汽船、鐵路、冷藏技術與蘇伊士運河等交通條件進展，讓食物能以更快速度、更大數量跨洋運輸。

解題方法

依題目要求分成三部分說明：

1. 飲食與交通的關連：指出交通提升移動速度與運量，也拓展市場，使食材更容易遠距離流通。
2. 海運開通後的食材交換：舉出新舊大陸作物傳播，以及近代海運、冷藏帶來的食品貿易例子。
3. 社會影響：從飲食習慣、農業生產、人口與勞動、階級與文化交流等面向回答。

飲食文化與交通發展的關連

飲食文化受地理環境影響，也受交通條件制約。交通不便時，食物主要來自當地或鄰近地區，食材選擇受氣候、季節與保存能力限制；道路、航運與運輸技術發展後，原本無法在當地生產的食材也能進入市場，飲食因此逐漸超越地方性。

交通不只是運送食物的工具，也擴大了食物的傳播範圍。商貿航線與人口遷徙帶動食材、烹調方式及餐具習慣流動；移民與殖民活動則使飲食文化在異地落地、調整與融合。

海運交通大開後的食材交換

16 世紀以來：哥倫布大交換

歐洲人跨越大西洋後，美洲與舊大陸之間形成持續的動植物交換。美洲原生作物如馬鈴薯、玉米、番薯、番茄、辣椒、可可與花生，傳入歐洲、非洲及亞洲；舊大陸則將小麥、稻米、甘蔗、咖啡等作物，以及牛、馬、豬、羊等家畜帶到美洲。這些作物與牲畜改變各地農業和飲食結構，例如馬鈴薯、玉米與番薯在部分地區成為重要糧食。

19 世紀下半葉以後：快速運輸與全球市場

核心觀念

「昭昭天命」（Manifest Destiny）是 19 世紀美國流行的擴張信念，主張美國向西延伸至太平洋，是其歷史使命。這套說法把領土擴張描繪成天命與文明使命，為戰爭、割地與併吞提供正當化理由。作答重點是舉出三項與此信念相關的擴張行動，並說明它們如何改變美洲與世界局勢。

解題方法

可按「取得地區—採取手段—造成影響」整理例證。事件不必全是 1848 年以後發動的戰爭：題幹以 1848 年為起點，考的是昭昭天命擴張主張及其相關行動；因此可選擇時序相連、能呈現美國擴張模式的代表事件。列出三例後，再從領土、人口與國際權力變化加以評論。

擴張行動與影響

1. 美墨戰爭與領土割讓（1846–1848） 美國與墨西哥因德克薩斯併入美國及邊界爭議開戰。1848 年簽訂《瓜達盧佩・伊達爾戈條約》，墨西哥割讓大片北方領土給美國，包括今日加州、內華達、猶他及亞利桑那、新墨西哥等地的一部分。美國領土因此擴展至太平洋，實現橫跨北美的關鍵一步。領土取得也引發新領地蓄奴與否的爭論，加劇南北矛盾，成為美國內戰前的重要背景。

2. 購買阿拉斯加（1867） 美國向俄羅斯購得阿拉斯加，將勢力伸入北美西北部。這項交易不是戰爭，卻延續了以購買取得領土的擴張方式，也使美國在北太平洋取得重要據點，增加其在北美與太平洋地區的戰略影響力。

核心觀念

本題比較中國自強運動與日本明治維新，重點在於兩國接觸西方知識的先後與途徑、改革內容的廣度，以及政治制度與社會結構如何影響現代化成效。答題應避免只羅列船艦、工廠等事例，並須指出兩者並非完全同步、也不是由單一因素決定成敗。

解題方法

依題目三小題分層作答：

1. 1860 年以前的西學認知：比較接觸管道、知識範圍及朝廷與知識界的態度。
2. 改革內容：從政治、軍事、經濟、教育與社會制度逐項比較。
3. 成效差異：分析改革目標與制度深度，再納入國家組織能力、外部環境及改革時機等因素。

（一）1860 年以前中、日兩國對西方新學的認知

中國：接觸較早，認識集中於軍事與實用技術

明末清初，耶穌會傳教士帶入天文、曆法、數學、地理與測繪等知識，部分士大夫曾參與翻譯、編纂或採用相關技術。清廷也曾運用西方天文曆算人才，但這些知識主要被視為可供王朝治理、曆法制定或技術應用的工具，未普遍形成對西方政治制度與整體文明的系統認識。

鴉片戰爭後，林則徐主持編譯《四洲志》，魏源據此編成《海國圖志》，提出「師夷長技以制夷」，使部分知識界開始重視西方地理、軍事與國際情勢。然而，當時朝廷與主流士大夫仍多以傳統天下觀及華夷秩序理解西方，對工業、制度與國際政治的新變化認識有限。

日本：由蘭學開展對西方知識的持續吸收

江戶時代日本實施鎖國政策，但透過長崎與荷蘭商館維持有限的對外交流。幕府與部分知識界因而接觸荷蘭文獻，逐步發展「蘭學」，內容包括醫學、天文、地理、軍事與自然科學。與中國早期引入西學相比，日本經由蘭學形成較持續的翻譯、學習與傳授管道，但影響範圍起初仍有限。

1853 年培里叩關後，日本面臨開港與外交壓力，幕府及各藩更直接感受到西方船艦與軍事力量的威脅，對西方科技、國際關係及制度的關注隨之加深。至 1860 年前，日本尚未全面轉向現代化，但已累積蘭學基礎，並因外部衝擊而加速吸收西學。

比較

中國較早接觸部分西方知識，明末清初的引介內容不乏科學與技術；日本則在鎖國框架下經由蘭學持續吸收荷蘭知識。兩國起初都未普遍接受西方制度作為改革藍圖，但日本在幕末的開港危機中迅速擴大學習範圍，中國則主要在戰敗後逐步認識西方軍事與地理知識。

（二）自強運動與明治維新的內容及差異