109 高普考高考二級 農業技術 高等作物學 考古題詳解

核心觀念

本題考查特用作物／雜糧作物中**薏苡（Coix lacryma-jobi L.）**的「產業現況與育種發展」及「作物植物學特徵與栽培管理技術」。

1. 產業與品種面：臺灣雜糧復興政策下的重點作物地位、臺中區農業改良場之育種系譜（台中系列）、主要產地分布（中南部及東部）與多元加值利用（機能性成分如薏苡脂、多醣體）。
2. 形態與栽培面：禾本科薏苡屬獨特的「雌雄同株異花」與骨質「總苞（Involucre）」構造；旱田直播之整地作畦、播種期距、疏苗、中耕培土、水分敏感期（開花結實期）與肥培防倒伏管理。

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解題方法

本題為標準的申論型題型，切入點應採「層次化列點」作答，緊扣命題之四大子題與兩大實務環節：

1. 第 (一) 小題：將題目要求的「品種」、「栽培縣市」、「育種場所」、「用途」切分為四個獨立標題，內容切中農政官方推廣的主力品種與產區，用途需涵蓋食用、藥用保健、美容及農用副產物。
2. 第 (二) 小題：

• 花器特徵：由巨觀至微觀，依序說明「花序型態（單性同株）」、「總苞特徵」、「雌花構造」及「雄花構造與授粉習性（風媒）」。
• 旱田直播栽培：依作物栽培時序鋪陳，從「整地作畦」、「播種期與種子處理」、「播種方式與密度」、「田間撫育（間苗、中耕培土）」到「水肥管理關鍵」，展現完整的農藝操作邏輯。

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選項分析（申論評分重點解析）

本題為申論題，閱卷評分點分布如下：

• 第 (一) 小題（10 分）：
• 品種：須明確寫出具代表性的「台中號」系列（特別是目前面積最廣的台中 3 號、4 號或 5 號），未寫出官方育成品種僅寫「紅薏苡」會被扣分。
• 主要縣市：彰化縣為核心（佔全臺過半面積），其餘列出台中、南投、嘉義或花蓮，點出代表性鄉鎮（如二林）更佳。
• 育種場所：須指名「行政院農業委員會臺中區農業改良場」（命題當時為農委會，答臺中區農改場即可）。
• 用途：須包含「營養食用（糙薏仁/精白）」、「機能藥理（去濕、降血脂、抗腫瘤萃取）」、「化妝美容」與「飼料/資材利用」。
• 第 (二) 小題（10 分）：
• 花器特徵：重點在「雌雄同株異花」、「堅硬骨質總苞」以及「雌花被包覆僅露羽狀柱頭、雄花自小孔伸出成穗」的立體空間描繪。
• 旱田直播：必須掌握「防倒伏（培土）」與「水分關鍵期（開花灌水、雨後排水）」兩大技術門檻，缺漏者難獲高分。

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解題技巧與防失分要訣

1. 勿將「紅薏苡」誤作單一「品種名」：紅薏苡是指「未去麩皮的糙薏仁」，其栽培品種本質上仍多為臺中區農改場育成的「台中 3 號」、「台中 4 號」等，作答時須寫出品種登錄名稱。
2. 花器專有名詞不可混淆：包覆雌花小穗的硬殼在植物學上稱為「總苞（involucre）」，不可寫成一般禾本科的「穎（glume）」或「內外稃」。
3. 直播三大痛點需有應對作法：直播最怕發芽不整齊、雜草滋生及後期倒伏。答題時務必寫出「浸種催芽」、「中耕培土」與「排水防澇」。

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【答案】

(一) 臺灣目前栽培之薏苡品種、主要栽培縣市、育種場所及用途

1. 主要栽培品種：

• 台中 1 號：臺灣首個命名推廣之品種，植株較矮、耐倒伏。
• 台中 2 號：早熟、殼薄、脫殼率高。
• 台中 3 號：高產、大粒、抗倒伏性強、品質優良，為中台灣主力推廣品種。
• 台中 4 號：脫殼率高、多胚性低、穀粒整齊、產量高。
• 台中 5 號：早熟、大粒、豐產，適合中南部二期作水旱輪作栽培。
• （註：一般市售「紅薏苡」多指上述品種未脫去麩皮之全穀粒製品）。

2. 主要栽培縣市：

• 彰化縣：全臺栽培面積最大、產量最高之縣市，以二林鎮、芳苑鄉為核心產區。
• 臺中市：大雅區、神岡區、外埔區。
• 南投縣：草屯鎮、埔里鎮。
• 嘉義縣與臺南市：朴子市、義竹鄉、下營區（配合轉作雜糧推廣）。
• 花蓮縣：玉里鎮（東部主要有機與友善栽培產區）。

3. 主要育種場所：

• 行政院農業委員會臺中區農業改良場（現為農業部臺中區農業改良場），為臺灣薏苡品種選育、栽培技術改進與加工研發最關鍵的核心機構。

4. 經濟用途：

• 糧食與加工保健食品：加工為「糙薏仁」（紅薏苡）或「白薏仁」，供煮飯、煮粥（四神湯）、磨製薏仁漿、薏仁茶、機能多穀粉等。富含不飽和脂肪酸、維生素 B 群、膳食纖維及薏苡多醣。
• 藥用與生技醫藥：中藥列為上品，具健脾滲濕、排膿消癰之效；

核心觀念

本題評量重點為農藝學中「多元作物耕作體系」（Multiple Cropping Systems）之生態配置原理，以及「土地當量比」（Land Equivalent Ratio, $LER$）的定量評估與作物競爭指標計算。

1. 間作（Intercropping）之農藝定義： 在同一塊土地上，於同一生長季（或大部分生育期重疊期間），以規則的行狀、帶狀或混合配置同時栽種兩種或兩種以上作物的耕作制度。
2. 禾豆間作（Cereal-Legume Intercropping）之生態互補機制：

• 生態棲位分化（Niche Differentiation）：地上部冠層高度與受光型態互補（玉米為高稈直立 $C_4$ 陽性作物，落花生為矮生平展 $C_3$ 耐陰作物）；地下部根系分佈深度分化（玉米根系入土較深，落花生根系相對表淺）。
• 養分促進與節省（Facilitation & Resource Complementarity）：豆科作物透過根瘤菌（Rhizobium）進行共生固氮，降低對土壤游離態氮素的依賴，間接減緩與高需氮禾本科作物之營養競爭。
• 微環境與病蟲草害管理：低矮豆科地表覆蓋能有效遮蔽陽光、抑制雜草種子萌發（在有機栽培中尤為關鍵），並藉由非同科作物錯置阻隔專食性病蟲害之擴散。

3. 土地當量比（Land Equivalent Ratio, $LER$）之定義與公式： 用於評估間作相較於各自單作（純作，Sole/Mono-cropping）時的土地生產力優勢，定義為「間作各作物達到其產量所需之單作相對土地面積總和」： $LER = \sum_{i=1}^{n} \frac{Y_{inter, i}}{Y_{mono, i}} = \frac{Y_{c, inter}}{Y_{c, mono}} + \frac{Y_{p, inter}}{Y_{p, mono}} = I_c + I_p$

• $Y_{c, inter}$、$Y_{p, inter}$：分別為玉米與落花生在間作處理下的實測產量。
• $Y_{c, mono}$、$Y_{p, mono}$：分別為食用玉米與落花生在單作條件下的純作產量。
• $I_c$、$I_p$：分別為玉米與落花生之分項土地當量比（Partial LER）。
• 判讀準則：
• 若 $LER > 1$：代表間作具土地增產優勢（Land use advantage），兩作物間互補大於競爭。
• 若 $LER = 1$：間作與純作土地生產力無差異。
• 若 $LER < 1$：代表間作處於競爭劣勢（Disadvantage），兩作物間互相拮抗或密度配置不當。

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解題方法

(一) 間作之意義、優點及臺灣新舊間作類型論述

1. 間作的意義： 間作係指於同一田區內，在同一生長季節或生育期重疊時段，按特定行株距及比例配置種植兩種以上作物的立體複合耕作型態。主要目的在於藉由空間與時間上的群體互補，最大化光能、水分、養分之截獲率與利用效率，並分散氣候與市場風險。

2. 有機食用玉米與落花生間作的優點：

• 立體光能截獲率提升（地上部互補）：食用玉米株高顯著高於落花生，玉米屬 $C_4$ 作物，光飽和點高且對強光利用率佳；落花生為 $C_3$ 作物且矮生，受玉米適度遮蔽仍能進行有效光合作用，形成上下分層的立體葉面積指數（LAI），顯著提高單位面積之光能利用率（Light Use Efficiency, LUE）。
• 養分利用與根系互補（地下部互補）：落花生能與根瘤菌共生固定大氣中之游離氮素，有機栽培禁用化學合成氮肥，落花生固氮可緩解對土壤速效氮的競奪；且玉米根系入土較深，花生根系較淺，二者在不同土層吸收養分與水分，減輕同棲位競爭。
• 雜草自然抑制（覆蓋效應）：有機農法雜草防除成本極高。落花生枝葉平展匍匐，能在生長中期迅速覆蓋玉米行間之光裸地表，截斷雜草生長所需光照，降低除草勞力支出。
• 病蟲害屏障與微氣候調節：禾本科與豆科形態及化學成分相異，能增加生物多樣性、打破單一寄主連續性，阻礙專食性害蟲（如玉米螟、斜紋夜蛾）遷移與產卵，並營造天敵棲地。
• 降低有機生產之經濟風險：在不可預期之病蟲害或氣候逆境下，雙重作物產量具有緩衝與互補效益，穩定農場總體收益。

3. 臺灣以往盛行與目前推廣的間作類型：

• 以往盛行之間作類型（追求最大土地利用度）：
• 蔗田間作雜糧：日治時期至戰後糖業興盛時期最為普遍。甘蔗初期生長緩慢、行距甚寬（約 1.2 至 1.4 公尺），農民普遍於蔗田行間間作落花生、甘藷、大豆或油菜等短期作物，充分利用未鬱閉前的行間土地。
• 水稻糊仔栽培（間作）：在第二期水稻收穫前約 15 至 20 天，土壤尚潮濕時將甘藷蔓、落花生或大豆種子播種於稻株行間，稻穀收割後旱作已完成發芽生根，藉此爭取冬季旱作的生長時間。
• 目前推廣之間作類型（強調生態平衡、有機永續與機能性）：
• 有機與友善糧豆複合間作：為提升國產雜糧自給率與地力維持，推廣有機甜玉米／青割玉米與大豆、落花生或毛豆間作，兼顧土壤有機質補充與作物增產。
• 忌避作物／蜜源植物生態間作：在有機或無毒蔬菜生產中，將主作物（如甘藍、青花菜等十字花科）與具強烈氣味之忌避作物（如蔥、蒜、韭菜、萬壽菊、薄荷等）間作，利用揮發性二次代謝物驅逐害蟲（如小菜蛾、蚜蟲）或分泌根系物質防除土壤根瘤線蟲。
• 果園草生栽培與林下間作：果樹行間間作匍匐性豆科植物（如蔓花生）或蜜源雜糧，兼具水土保持、地力增進與誘引天敵之多重效益。

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(二) 土地當量比（$LER$）之計算推導

由題意及表格基線數據得知純作產量：

• 全食用玉米純作產量：$Y_{c, mono} = 7,200\text{ 公斤}$
• 全落花生純作產量：$Y_{p, mono} = 2,700\text{ 公斤}$

通用計算公式： $LER = \frac{Y_{c, inter}}{7,200} + \frac{Y_{p, inter}}{2,700}$

核心觀念

本題評量特用作物學中「茶作學」的品種特性與栽培生理管理，核心觀念包含：

1. 臺灣茶樹品種分類與農藝性狀：小葉種（Camellia sinensis var. sinensis，灌木型）與大葉種（Camellia sinensis var. assamica，喬木或半喬木型）之形態分化、適製茶類與推廣歷史。
2. 頂芽優勢（Apical dominance）與分枝生理：植物生長素（Auxin）自頂端向下運輸抑制側芽生長，剪枝藉由去除頂端以解除生長素抑制，並促使細胞分裂素（Cytokinins）活化側芽與休眠芽，達成刺激分枝之效果。
3. 樹體結構與採摘面（Plucking table）養成：幼木期透過定型修剪抑制直立生長、引導骨幹枝橫向分枝；成木期透過不同修剪強度維持平整採摘面、消除衰老細弱枝（雞爪枝）並調節產期。
4. 型態習性對修剪技術的交互作用：喬木型（大葉種）主幹明顯、節間長、頂端優勢強；灌木型（小葉種）分枝多而密、節間短、耐修剪度高，二者在幼木定型高度及成木更新頻率上存在明確差異。

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解題方法

本題為申論題，答題架構應依題旨劃分為三大核心板塊，層層遞進：

1. 主要品種論述：列舉至少 4 個具代表性之主力品種，涵蓋小葉種與大葉種。論述時不可僅寫品名，必須說明「樹型／芽葉性狀」、「代表產區」與「適製茶類／風味特點」，展現高等作物學之學科廣度。
2. 剪枝效益分析：由作物生理學切入（破除頂端優勢、刺激側枝分生），延伸至樹體架構（建立採摘面）、微氣候環境（通風透光、抑病蟲）及產質調控（更新樹勢、整齊發芽），構成四維度的系統化論述。
3. 大小葉種在幼木與成木之剪枝差異對比：先點出大小葉種之遺傳習性差異（灌木 vs. 喬木／半喬木、分枝密集度、節間長度），再依「幼木期（樹型養成）」與「成木期（生產維持與更新）」進行橫向對比分析，並輔以修剪深度（輕剪、深剪、重剪、臺刈）之生理依據。

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選項分析

本題為高等考試二級農業技術類科之「申論題」，無選擇題選項。以下剖析考生在面對本題時之關鍵觀念盲點與作答正誤判斷：

1. 品種列舉盲點

• 錯誤觀念：將「茶葉商品名」（如：凍頂烏龍茶、東方美人茶、高山茶）誤列為「茶樹品種名」。
• 正確認知：凍頂烏龍、包種、東方美人屬於「茶類製造工藝或商品名」，茶樹「品種」則為青心烏龍、臺茶 12 號、青心大冇等。兩者混淆在高考二級閱卷中將招致大幅扣分。

2. 剪枝目的之單一化盲點

• 錯誤觀念：僅將剪枝理解為「把茶樹高度修矮、方便採茶」。
• 正確認知：剪枝具有深層的生理調控意義。未經剪枝的茶樹會因頂端優勢而向上徒長，內部因受光不足而鬱閉落葉，形成空膛現象，且新梢分枝數急遽下降。剪枝是藉由調控生長素與細胞分裂素平衡，活化大量休眠芽以構建高密度採摘面的必要手段。

3. 大小葉種修剪反應混同盲點

• 錯誤觀念：認為大小葉種成木後採摘與修剪標準完全相同，皆定期切除相同厚度之採摘面。
• 正確認知：小葉種分枝極密、採摘頻率高（年採 $4 \sim 6$ 次），易在採摘面聚生密集硬化的「雞爪枝」，故成木期對「深剪枝」需求頻繁；大葉種節間長、頂端優勢顯著，採摘多以一芯二、三葉為主，若過度進行密集的淺剪反會引發分枝細弱雜亂，通常以定剪打頂引導橫向枝，並維持較高的留葉位置。

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解題技巧

1. 品種選取策略：建議採取「$3$ 個小葉種＋$1$ 個大葉種」的黃金組合（例如：青心烏龍、臺茶 12 號、四季春、臺茶 18 號），同時覆蓋傳統名種、育種育成種及大葉種紅茶極品，展現臺灣茶作全貌。
2. 修剪名詞專業度：作答必須精確使用農藝專有名詞：定型修剪（Formative pruning）、輕剪（Light pruning / Skimming）、深剪（Deep pruning）、重剪（Heavy pruning）、臺刈（Collar pruning）與雞爪枝（Crow's foot branches），避免通俗口語。
3. 對比結構化：在「幼木」與「成木」的大小葉種比較段落，應直接以樹性本質出發，分為幼木定型高度與次數、成木枝條老化處理、更新耐受度等面向對照，條理分明。

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【答案】

一、臺灣目前栽培之主要茶樹品種

臺灣茶樹以小葉種（適製烏龍茶、包種茶）佔多數，大葉種（適製紅茶）則集中於中南部特定產區。目前栽培面積廣泛且具代表性之四大品種如下：

1. 青心烏龍（Chin-Shin Oolong）

• 植物學特性：屬小葉種、灌木型。樹姿半開張，分枝密，葉呈長橢圓形，葉色濃綠有光澤，葉肉稍厚。
• 適製性與栽培特點：為臺灣栽培歷史最悠久、分布最廣（尤其是中高海拔茶區）之優良品種。適製條型包種茶、半球型烏龍茶（如凍頂烏龍、高山烏龍）；香氣細緻優雅且具獨特品種花香，但生長勢較弱，抗病蟲害（如茶盲椿象、炭疽病）及耐旱性較差。

2. 臺茶 12 號（金萱，TTES No. 12）

• 植物學特性：茶業改良場育種選出，親本為「台農 8 號 $\times$ 硬枝紅心」。屬小葉種、灌木型。樹姿橫張，萌芽整齊，葉橢圓形且葉緣鋸齒較平鈍。
• 適製性與栽培特點：生長勢強、適應性廣、抗病蟲力強且產量高。

核心觀念

本題整合了特用作物學之「種原分類與演化」、「產業地理統計」、「田間栽培管理工法」與「採後生理與儲藏」四大面向：

1. 種原分類：臺灣山藥（Dioscorea spp.）栽培種源多樣，主要源自熱帶、亞熱帶與溫帶五大薯蕷屬原生種，作答重點在於精準列出物種中文正名與學名。
2. 產銷現況：特用作物之區域性生產分佈，依據農業主管機關（農糧署）《農業統計年報》之各縣市收穫面積與產量統計。
3. 栽培工法：塊莖作物的生長習性特殊，地下部收穫器官具負向地性或向地伸長生長特性，現代栽培講求外觀筆直與省工採收，核心在於「塑膠穴管（導管）栽培技術」及田間立架管理。
4. 採後生理：以「冷害敏感性（Chilling Injury Susceptibility）」為理論基礎。熱帶／亞熱帶起源作物具有低溫冷害閾值，而溫帶起源作物具備耐寒與低溫深度休眠機制，兩者之儲藏適溫存在顯著生理分界。

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解題方法

1. 物種歸納法（子題一）： 按植物學分類系統，列出臺灣山藥產業與試驗改良場所公認之五大原生種來源（大薯、條薯、基隆山藥、恆春山藥、刺薯），並加註對應之學名與代表栽培性狀，展現答題專業度。
2. 統計實證法（子題二）： 依據命題當年度參考之「108 年度農業統計年報」山藥收穫面積與產量數據，直接定錨排名前三之縣市（花蓮縣、南投縣、苗栗縣），避免僅憑主觀印象作答。
3. 農藝流程體系法（子題三）： 依作物完整生育歷程進行結構化陳述：「種薯預措 $\rightarrow$ 整地與植穴導管設置 $\rightarrow$ 支架與引蔓 $\rightarrow$ 肥水調控 $\rightarrow$ 成熟採收」，特別強調臺灣獨特之塑膠管埋設技術。
4. 生理指標比較法（子題四）： 從「生態起源」、「低溫冷害閾值」、「最適儲藏溫濕度」及「癒傷與發芽生理」四個維度，將溫帶型與亞熱帶型山藥製表或條列對比，點出溫度的本質差異在於「避免冷害」與「維持休眠」。

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選項分析（子題破題與評分重點）

• 第 (一) 小題（物種判定）：
• 得分關鍵：切忌只寫商品名或農藝性狀名稱（如「白皮白肉山藥」、「紅薯山藥」），評分標準要求寫出具植物分類地位的物種中文名與學名。
• 物種釐清：大薯（D. alata）為最大宗栽培種；條薯（D. batatas / D. opposita）屬溫帶引入種；基隆山藥（D. japonica / D. pseudojaponica）與恆春山藥（D. doryphora）為臺灣本土優良原生種；刺薯（D. esculenta）為熱帶無刺或少刺品種。
• 第 (二) 小題（統計數據）：
• 陷阱分析：部分考生常將觀光休閒知名度高的新北市（平溪、雙溪、三芝）列為前三，但依據 108 年度統計，種植規模前三名依序為花蓮縣（壽豐、光復、瑞穗）、南投縣（名間）與苗栗縣（後龍），新北市種植面積退居第四。
• 第 (三) 小題（栽培方法）：
• 得分關鍵：必須針對「塑膠管（穴管）栽培法」詳細說明其原理（導引塊莖水平或傾斜生長、方便採收、表皮光滑），此為山藥有別於其他根莖類作物的關鍵考點。
• 第 (四) 小題（儲藏條件）：
• 核心機制：亞熱帶山藥若置於低於 $12^\circ\text{C}$ 環境會引發冷害，導致酵素代謝失調、細胞膜透性增加、果肉褐化水浸狀並腐爛；溫帶山藥可耐受 $0^\circ\text{C} \sim 5^\circ\text{C}$，利用低溫即可抑制發芽與呼吸損耗。

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解題技巧

1. 口訣記憶（物種）：「大・條・基・恆・刺」

• 大：大薯（田薯）
• 條：條薯（柱薯、家山藥）
• 基：基隆山藥（細葉野山藥）
• 恆：恆春山藥（戟葉田薯）
• 刺：刺薯（甜薯）

2. 溫度臨界線法則（儲藏）：

• 亞熱帶／熱帶塊莖作物儲藏安全溫度紅線為 $12^\circ\text{C} \sim 15^\circ\text{C}$（低於此界限即受冷害）。
• 溫帶耐寒塊莖作物安全冷藏溫度為 $0^\circ\text{C} \sim 5^\circ\text{C}$（接近冰點抑制呼吸，不致受害）。

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【答案】

(一) 臺灣較常見山藥品種多源自的五個物種

臺灣目前栽培及引進之山藥品種，主要源自薯蕷屬（Dioscorea）下列五個物種：

1. 大薯（田薯、水山藥）（Dioscorea alata L.）：為臺灣栽培面積最廣、產量最高之物種，塊莖形態多樣（圓形、掌狀、長柱狀），肉色有白、黃、紫紅等，代表品種如台農1號、台農2號、大汕二號。
2. 條薯（柱薯、家山藥）（Dioscorea batatas Decne.，或併稱 D. polystachya Turcz. / D. opposita Thunb.）：原產溫帶地區，塊莖呈細長棒狀，肉質細緻黏性高，代表品種如寸薯、日本白山藥。

核心觀念

本題評量考生對於「有機與友善環境耕作體系」下**整合性雜草管理（Integrated Weed Management, IWM）**之理論與實務掌握程度，並檢驗對台灣農田常見雜草分類學（科名、生態習性及學名）的基礎功底。

1. 法規依據：以命題當年（民國 109 年）法規為準，依據《有機農業促進法》（民國 107 年制定公布、108 年 5 月 30 日施行）及其子法《有機農產品有機轉型期農產品驗證基準與檢驗方法》，有機栽培體系嚴格禁用化學合成農藥（含化學除草劑），友善環境耕作亦同此基準。
2. 雜草生態管理原理：雜草管理策略由「化學撲滅」轉向「生態調控與物理壓制」，主要核心機制包含：

• 生態利基競爭：利用作物生長勢、密植與封行速度，阻斷雜草受光。
• 微環境擾動：利用水深控制、水旱輪作破壞雜草休眠與種子發芽生理條件（破壞種子庫）。
• 屏障阻隔：機械中耕、人工割除、覆蓋資材遮光阻隔。
• 天敵與生物相剋：動物取食、相剋物質（Allelopathy）抑制。

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解題方法

本題為典型申論題，答題層次應展現高考二級研究人員水準，切入點如下：

1. 第 (一) 子題（管理方法）： 依作物栽培生態型分為「水田環境（水稻）」與「旱田環境（雜糧：甘藷、落花生、大豆）」，各別依據預防與耕作防除、物理與機械防除、生物與天然資材防除三大維度結構化展開，具體列舉實務技術（如深水灌溉、米糠除草、紙膜插秧、中耕培土、覆蓋物抑草等）。
2. 第 (二) 子題（雜草名錄）： 按水田與旱田分別條列 5 種最具代表性、經濟危害度高的一年生與多年生雜草。為展現專業度，作答需附上科名、中文名與學名，學名書寫須符合雙名法原則（屬名大寫、種小名小寫、使用斜體）。

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選項分析

本題為高考二級農業技術類科之申論題（非選擇題），無既定選項。答題時針對子題設計之論述核心評析如下：

• 子題 (一) 答題結構分析：
• 水稻部分：重點在於「水」的調控與物理機械。若僅答「人工拔草」得分極低，必須詳述「水旱輪作」、「深水湛水管理」、「機械除草」、「紙膜插秧」及「稻鴨共作」等現代有機農法關鍵技術。
• 雜糧部分：甘藷、落花生、大豆屬於旱田作物，無法利用湛水淹沒雜草，其成敗關鍵在於「苗期除草」。答題重點應落在「陳舊苗床（假整地）」、「機械中耕培土」、「覆蓋資材（抑草席、有機殘渣）」及「早期密植快速封行」。
• 子題 (二) 採分關鍵分析：
• 水田雜草：必須選擇典型的挺水、浮葉或濕生植物（如稗草、莎草科與雨久花科），切勿誤列旱地雜草。
• 旱田雜草：應選取禾本科、菊科、莧科與地下走莖發達的惡性莎草（如香附子），兼顧一年生與多年生草種。

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解題技巧

1. 比較分類框架法： 有機雜草防除絕不能隨意雜列，務必在水稻與雜糧下分別採用「耕作防除 $\rightarrow$ 物理/機械防除 $\rightarrow$ 生物/自然資材防除」的黃金三段式答題，脈絡條理清晰，便於閱卷委員給分。
2. 常見失分陷阱：

• 嚴禁提及「萌芽前除草劑」或任何化學合成藥劑名稱，否則違反有機根本精神而嚴重失分。
• 雜草學名書寫切記大小寫正確。若對學名拼字無絕對把握，科名與中文正名務必準確無誤。

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【答案】

(一) 有機與友善栽培水稻與雜糧作物常用之雜草管理方法

依據《有機農業促進法》規定，有機與友善農法嚴格禁止使用化學合成除草劑，其雜草管理依水田與旱田之生態歧異，採行之整合性管理方法如下：

1. 水稻有機與友善栽培之雜草管理

• 耕作與預防防除（Cultural & Preventive Control）：
• 水旱輪作：與旱作（如大豆、玉米）進行水旱輪替耕作，藉由田區乾濕交替改變土壤還原與好氣狀態，破壞水生及濕生雜草種子發芽與發育環境。
• 整地與平整度控制：利用雷射整平技術確保水田平整，避免局部高地露出水面促使好氧性雜草（如稗草）萌芽。
• 湛水深水管理：插秧成活後保持 5～7 公分湛水深度，阻絕空氣並遮蔽陽光，抑制好氧性一年生雜草萌發；於分蘖盛期後配合適度乾濕調控。
• 物理與機械防除（Physical & Mechanical Control）：