108 高普考高考三級 客家事務行政 客家歷史與文化 考古題詳解

核心觀念

本題考查以客家民間文學作為歷史材料，從〈渡臺悲歌〉的敘事內容，分析清代客家移民渡臺與落腳後的生活處境。這首以客語寫成的歌謠，描寫移民離鄉、渡海、受雇勞動、開墾及思鄉等經驗，反映了清代移民社會的艱辛。

作答時要掌握兩個層次：一是渡臺途中與初抵臺灣的風險；二是抵臺後的勞動、生活、家庭與族群處境。〈渡臺悲歌〉以強烈的悲情勸人勿渡臺，帶有誇飾與勸世色彩；引用時宜著重它所呈現的社會經驗，不宜將歌詞中的每項描述都當作客觀統計。

解題方法

依照移民歷程分段申論：先說明離鄉與渡海，再分析抵臺後的謀生環境，最後補充文化與社會處境，並指出這首歌謠作為民間史料的意義。如此能由「如何來臺」寫到「如何生活」，完整回答生存處境。

申論重點

一、離鄉渡臺風險高，移民常在禁令下冒險出海

清代政府對渡臺有所限制，移民往往須承受官方查緝、遣返等風險。歌中以「臺灣恰似鬼門關」形容渡海之險，也描寫移民離開父母、親族與祖墳時的悲傷。渡海須經臺灣海峽，風浪、船隻與航程都可能危及性命；途中還有船費負擔與船客遭剝削的情形。移民在出發之前，已面對生命、財產與家庭分離等多重代價。

二、移民資訊不對等，常受招募者欺騙與盤剝

歌中批評招募移民的「客頭」以臺灣容易賺錢為餌，招攬親友前往，實際上卻藉船資與介紹工作牟利。移民急於尋求生路，對臺灣的實際情況所知有限，容易因不實承諾而賣屋、變賣家產，甚至舉債出海。若抵臺後發現生計困難，也難以立即返鄉，形成進退兩難的困境。

三、抵臺後多從事低薪重勞動，生活條件困苦

歌謠描寫移民抵臺後常受雇為長工，勞動時間長、工作艱苦，收入有限，所得還可能被雇主扣抵食宿或舊債。部分移民另須擔柴、耕田等苦力工作，生活空間簡陋，缺乏衣被、蚊帳等基本用品。歌中「年頭算來年尾去，算來又欠頭家錢」，呈現勞動所得不足以改善生活，甚至因欠債而受制於雇主的處境。

四、飲食與日常生活匱乏，難以維持基本生活品質

核心觀念

「社區營造」是以居民為主體，透過共同參與、討論與行動，改善生活環境、保存地方文化並促進社區發展的過程。它不只是硬體建設，也重視居民的自主性、地方認同與社區組織能力。

題目所稱「人、文、地、產、景」，可分別理解為：

• 人：居民、社區組織與世代參與。
• 文：地方歷史、語言、信仰、生活習俗與文化資產。
• 地：地方的自然條件、聚落紋理與土地關係。
• 產：以地方特色為基礎的生產、產業與就業。
• 景：聚落空間、建築風貌與自然景觀。

作答時，須以一處客庄為例，呈現五個面向如何彼此連結，並評述其成果與限制。

解題方法：以高雄美濃為例

可從「地方行動如何帶動社區營造」切入，再依人、文、地、產、景逐項分析。高雄美濃是具代表性的客家聚落，地方社群長期投入文化保存、環境守護與產業發展，適合用來說明社造並非單一工程，而是地方居民共同形塑生活的過程。

人：居民參與與地方組織

美濃地方人士透過社區組織、文化團體及居民行動，參與地方議題的討論與推動。1990年代的反水庫運動，促使不少居民及返鄉青年投入公共事務，也累積了在地合作與動員經驗。此後，社區營造得以由地方社群持續推進，而非僅由政府單向規劃。

文：客家文化與地方記憶

美濃的客語、祭典、伯公信仰、敬字亭、客家八音、紙傘與藍衫等，都是地方文化資源。透過文化保存、教育活動與地方文史整理，居民得以重新認識自身歷史，也讓文化傳承進入日常生活，而非只在觀光展示時出現。

地：聚落脈絡與土地關係

美濃的客家夥房、菸樓、水圳、伯公及農村聚落，呈現地方居民與土地、水利及家族生活的長期關係。社造若能從這些地方脈絡出發，便能將空間改善與聚落歷史連結，避免把社區建設簡化為與地方無關的設施工程。

產：農業與文化產業

核心觀念

本題考查兩個面向：一是辨識歌詞中實際出現的二十四節氣；二是從歌詞找出應景食物，並判斷它們是否屬於客家宴席菜「四炆四炒」。

二十四節氣依一年時序排列，每季六個。作答時須依歌詞逐一摘出節氣名稱；不能因歌詞描寫季節或節慶，就把未出現的節氣補入。

「四炆四炒」是客家傳統宴客菜的代表，指四道炆煮菜與四道炒菜。常見菜色中，四炒之一有「豬肺黃梨炒木耳」；因此，歌詞中的黃梨與四炆四炒有直接關連。

解題方法

先依歌詞順序圈出節氣，再對照二十四節氣表確認名稱；接著把歌詞中可食用的食材或食品整理出來。最後將食物逐一與「四炆四炒」的菜色比對，判斷是否屬於其中的食材或菜餚。

特別要區分「節氣」和「節日」：例如「月圓人團圓」寫的是月圓與團圓意象，並未提到中秋，也不是二十四節氣名稱。

（一）歌詞提及的二十四節氣

依歌詞出現順序，共提及十四個節氣：

1. 立春
2. 雨水
3. 驚蟄
4. 春分
5. 清明
6. 穀雨
7. 立夏
8. 小滿
9. 芒種
10. 大暑
11. 立秋
12. 處暑
13. 立冬
14. 小雪

核心觀念與解題方法

本題是客家歷史與文化的名詞解釋，重點在於辨識五個名詞各自所屬的文化面向：歲時祭儀、民間信仰、民間表演、墓葬風俗，以及山歌傳說。作答宜先給出明確定義，再補上相關地域、歷史背景或文化功能，讓名詞不只停留在字面解釋。

題目不涉及法條，也不是選擇題，無須列法規或分析選項。每小題五分，建議用「定義＋背景／功能」組織答案。

（一）新丁粄

「新丁粄」是客家地區慶祝家族添男丁的傳統米食與祭儀。客家人以糯米製作粄，常見紅色、龜形或圓形造型，用以祭拜神明、祖先，祈求新生兒平安長大，也向親族與庄民分享添丁喜訊。

在部分客庄，元宵節會舉行新丁粄祭祀、展示或競賽，粄的大小與製作方式因地而異。作答時宜指出它兼具祈福、報喜與分享的功能，並說明這項習俗反映傳統農業社會對家族延續與子嗣的重視。

（二）忠勇公

「忠勇公」是臺灣南部六堆客家人重要的民間信仰之一，所祀主要與清康熙六十年（1721）朱一貴事件中，協助官軍、保衛鄉里而犧牲的客家先民有關。六堆客家人為紀念其忠義與勇武，建祠奉祀，後以忠義祠作為重要祭祀場所。

忠勇公信仰表現六堆客家人團結自衛、保鄉衛土的歷史記憶，也凝聚地方與族群認同。可用「南忠勇、北義民」作為辨識線索：前者主要指六堆客家人的忠勇公信仰，後者則常指北部客庄的義民信仰。

（三）撮把戲

「撮把戲」是客家傳統民間表演形式，名稱中的「撮」有耍弄、表演之意。早年走江湖的藝人或賣藥團到客庄演出，常以客家山歌、說唱、三腳採茶戲、拳術、雜技或魔術等節目吸引觀眾，再穿插推銷藥品或商品。