108 高普考普通考試 景觀 景觀設計概要 考古題詳解

核心觀念

可食地景是將蔬菜、香草、果樹、可食花卉等食用植物，納入景觀空間的整體規劃與設計。它不只是把菜圃搬進公園，而是兼顧食物生產、景觀美感、生態功能、環境教育與居民參與，讓空間既能觀賞、休憩，也能採收食用。

本題重點是說明可食地景的定義與植栽原則，再以基地配置圖表達設計概念。題目沒有涉及法條，無須援引法規。

解題方法

設計時先定出使用者、日照與動線，再安排植物高度、種類與季節。以下以社區共享的食農花園為例，假設基地日照充足、土壤排水良好，並由居民共同維護。

基地為 $10\,\text{m}\times10\,\text{m}$，採 $1:100$ 比例，圖上 $1\,\text{cm}$ 代表實地 $1\,\text{m}$。配置一圈 $1\,\text{m}$ 寬的周邊步道，內部空間為 $8\,\text{m}\times8\,\text{m}$；中央設 $1.5\,\text{m}$ 寬十字步道，形成四個 $3.25\,\text{m}\times3.25\,\text{m}$ 栽植區。中央交會處提供休息與轉向空間，植床可從步道兩側照料。

（一）何謂可食地景？

可食地景是把可供人食用的植物，與景觀設計、公共空間使用及生態管理結合的設計方式。植物依照生長習性與環境條件配置，使空間兼有採食、觀賞、休閒及教育功能。

例如，以果樹形成遮蔭，以香草和蔬菜豐富植栽層次，並透過採收活動促進居民認識食物來源。可食地景的核心，在於讓食用植物成為景觀的一部分，而不是單純追求作物產量。

（二）可食地景的植栽設計原則

1. 依基地條件選種：先調查日照、風向、土壤、排水、水源及周邊環境，再選擇適合當地氣候與管理能力的植物。
2. 兼顧食用安全：選用可辨識、適合食用的植物；避免有毒、有刺或容易造成過敏的種類。基地土壤與灌溉水應適合食用作物栽培，並採低農藥、友善生態的管理方式。
3. 安排植物高度與日照：較高的果樹、棚架或攀爬植物配置於北側，較矮的蔬菜與香草配置於南側，減少遮蔭對低矮作物的影響。
4. 建立多層次植栽：依空間條件搭配喬木、灌木、草本、地被與攀爬植物，兼顧遮蔭、採收、視覺層次及地表覆蓋。
5. 提高種類與季節多樣性：搭配葉菜、果菜、根莖類、香草、果樹及可食花卉，並安排不同季節的作物，避免景觀只在單一季節有收成。
6. 採取輪作與混植：不同科蔬菜輪流栽植，降低連作及病蟲害風險；可搭配具有吸引授粉昆蟲、驅避害蟲或改良土壤功能的植物。
7. 讓照料與採收容易進行：步道應連續、清楚且便於通行；植床尺寸要讓人從步道邊緣能照料到作物，並預留採收、澆水、堆肥及工具收納空間。
8. 融入景觀與公共使用：植栽排列、色彩、季相和氣味應具有觀賞性，並與休憩、解說、親子體驗及居民共同維護等活動結合。

（三）$10\,\text{m}\times10\,\text{m}$ 基地配置圖與設計理念

核心觀念

本題考查鄰里公園的基地判讀、銀髮友善空間規劃、保護老樹、無障礙動線、植栽配置與圖說表達。設計要同時回應周邊市場、道路、公寓及高齡居民的需求，並以清楚的平面、剖面和示意圖呈現。

基地面積為：

$72\,\text{m}\times48\,\text{m}=3,456\,\text{m}^2$

題圖將茄冬樹標為「直徑 15 m」。以下依圖面尺度，將其解讀為樹冠投影直徑，並以半徑 $7.5\,\text{m}$ 的圓形保護區示意；若實際指樹幹直徑，則需另以現場調查取得樹冠範圍及根系保護需求，不能把 15 m 當作樹幹直徑直接施工。

解題方法

先依北向、道路寬度、周邊使用及老樹位置判讀基地，再依「易到達、易辨識、可休息、有遮蔭、路面安全」安排入口、步道、活動空間與植栽。平面以 $1:400$ 表示，基地長寬約為 $18\,\text{cm}\times12\,\text{cm}$；圖示為配置示意，製圖時應依尺寸與比例尺重繪。

基地座標以西南角為原點，向東為 $x$ 軸、向北為 $y$ 軸。基地範圍為 $0\leq x\leq72$、$0\leq y\leq48$。依題圖將老樹概略定位於東南側，設計位置暫定為 $(58,17)$；現場測量後應以實際位置調整。

（一）基地分析與設計說明

基地分析

• 北側臨 6 米巷弄及 1 樓市場，具日常人流與採買需求；入口宜明確，並以入口前場緩衝市場人流。
• 東、南側臨 12 米道路，交通噪音與穿越風險較高；出入口應清楚、動線不直接衝向主要休憩區，並以植栽降低視覺干擾。
• 西側臨 6 米巷弄，適合設置較安靜的次要入口。
• 周邊多為 5 層公寓，南側另有 12 層住宅大廈，居民日常使用便利，但公園隱私及鄰里干擾需納入考量。
• 基地內受保護茄冬樹位於東南側，須保留其樹冠與根系生長空間，避免鋪面、設施及施工造成損傷。
• 附近高齡人口比例偏高，應降低高差與絆倒風險，提供短距離休息、遮蔭、扶手及可辨識的環狀動線。

設計說明

以「樹蔭下的日常客廳」為概念，將北側市場入口作為主要迎賓入口，東、南、西側設次要入口；以連續無障礙環狀步道串聯入口、休憩廣場、活動草坪及老樹休憩區。動態活動集中於北側與中央，安靜休憩及感官花園配置於西側，東南側以老樹保護區為核心。南側及東側以複層植栽形成道路緩衝，保留通透視線，避免形成隱蔽死角。

（二）平面配置圖

平面示意，北向朝上；實際應按 $1:400$ 繪製。

 北 N
 6 m 巷弄／1F 市場
 ┌──────────────────────────────┐
 │ 次入口 市場入口前場／休憩廣場 │
 │ ┌──────無障礙環狀步道──────┐ │
6 m │ │ 感官花園 │ 遮蔭座椅區 │ │ 12 m
巷弄 │西 │───────────┼──────────│ 東 道
 │側 │ 多功能草坪│ 太極／伸展區 │ │ 路
 │入 │───────────┴───────┐ │ 入
 │口 │ 西側休憩林下區 │老樹保護區│ 口
 │ │ │Ø15 m │ │
 │ └──────無障礙環狀步道──┴──────┘ │
 │ 南側入口前場／道路緩衝綠帶 │
 └──────────────────────────────┘
 12 m 道路
 12F 住宅大廈
 南

配置與尺寸建議

• 主環狀步道淨寬 $2.0\,\text{m}$，以平整、防滑、耐候且不易積水的鋪面連接四側入口。轉彎處及主要休憩點預留輪椅迴轉空間。
• 北側市場入口設約 $8\,\text{m}\times10\,\text{m}$ 的入口前場，配置座椅、飲水及導覽標示；入口前場與市場出入口保留人流通道。
• 中央草坪約 $18\,\text{m}\times14\,\text{m}$，供休閒、太極及社區活動使用；草坪邊設平坦步道與座椅。
• 西側設感官花園及安靜休憩區，以香味、葉形與季相作為園藝體驗；避免使用有刺、具毒性或易造成過敏的植物。
• 東南側保留老樹，暫以樹冠直徑 15 m 圈出保護範圍；範圍內不設建築、重型設施、深挖管線或高頻踩踏活動。座椅設於保護範圍外緣，讓使用者可在樹蔭下休息。
• 南、東側道路邊設植栽緩衝帶；入口處維持視線通透，並設明確的穿越與減速提示。
• 主要休憩點約每 $25\text{–}30\,\text{m}$ 設一處座椅，座椅旁預留輪椅停放空間；座椅宜有靠背、扶手及穩固平整的旁側地坪。

面積配置概估

（三）植栽設計圖說

選用原則

1. 保留既有受保護茄冬樹，施工前設置圍籬及保護告示；根系保護範圍依樹木調查與主管機關要求確認。
2. 優先選用適應台灣氣候、耐熱、耐旱、抗污染且維護需求低的樹種。
3. 避免於主要步道旁大量配置落果、濃烈氣味、尖刺、有毒汁液或易折枝植物。