107 原住民特考四等 農業技術 作物概要 考古題詳解

核心觀念

本題為典型的名詞解釋題，橫跨水稻生理學、作物育種學、耕作制度學及收穫後處理（農產加工品質）四大範疇：

1. 有效分蘗（effective tiller）：禾本科作物（尤指水稻）群體發育動態與產量構成要素（單位面積穗數之決定機制）。
2. 營養系（clone）：無性繁殖作物的遺傳組成、無融合生殖及固定雜種優勢之育種學概念。
3. 間作（intercropping）：多作制度（multiple cropping）之空間配置模式，著重共存期間的光能、空間與養分互補機制。
4. 糙米率（brown rice percentage）：稻穀碾磨品質（milling quality）之核心物理指標，直接決定商品價值與出米率。

解題方法

公職考試申論題名詞解釋每小題 5 分，切忌僅以一句話帶過。閱卷委員評分標準通常涵蓋三個層次，解題時應依序展開：

1. 精準定義：點出該名詞之生物學、遺傳學或農藝學本質。
2. 機制或公式說明：輔以生理時序、遺傳特性、數學公式或空間配置圖解說明。
3. 農藝生產意義與管理措施：結合田間實務應用（如曬田抑蘗、品種固定、互利共生、穀殼比例控制）。

解題技巧與常見陷阱

1. 有效分蘗：易漏掉「無效分蘗」的對照及「最高分蘗期與曬田」的栽培調控關聯。產量構成公式中，有效分蘗決定「單位面積穗數」，此為關鍵給分點。
2. 營養系（clone）：切勿與自交作物的「純系（pure line）」混淆。純系是經連續多代自交後基因型高度同質結合（homozygous）的個體群；營養系則是無性繁殖體，體細胞基因型完全相同（可維持高雜合度 heterozygous）。
3. 間作（intercropping）：極易與「套作（relay cropping）」及「混作（mixed cropping）」混淆：

• 間作：同生長期、同田區、分行／分帶同時種植。
• 套作：前作生長後期，於株行間播種後作，共存期僅限於交接期。
• 混作：不分行、無規則地混合同步栽培。

4. 糙米率：需寫出正確計算公式，分母為「稻穀重」，分子為「糙米重」（即除去稃穀／穀殼後之穎果重量），不可與「白米率（精米率）」或「整型米率」混淆。

【答案】

(一) 有效分蘗（effective tiller）

1. 定義：禾本科作物（特別是水稻）由基部節上的腋芽長出分枝稱為分蘗。在生長發育過程中，能夠正常抽穗、開花、結實並產生成熟穀粒的分蘗，稱為「有效分蘗」。
2. 生理時序與消長：

• 水稻移栽後進入分蘗期，早期抽出的分蘗生長勢強、發育完全，能順利抽穗。
• 當群體達到「有效分蘗終止期」之後長出的分蘗，常因群體茂密、遮蔭嚴重、光合產物分配不足而停止生長或枯死，稱為「無效分蘗」。

3. 農藝意義與田間管理：

核心觀念 本題測驗考生對農業生產中「播種作業（Sowing / Seeding）」核心原理的掌握程度。播種是作物栽培週期的起始關鍵，直接決定田間群體結構、出苗齊一性、發芽率及後續栽培管理的難易度。主要考點在於辨識並歸納決定播種方式（如撒播、條播、穴播／點播、育苗移植等）的各項內外在限制因子，包括：

1. 生物內在因子：種子特徵（粒徑大小、千粒重、好嫌光性）、作物生長習性（株型、分蘗或分枝特性）。
2. 環境與立地條件：土壤質地、墒情（水分狀況）、微氣候（降雨沖刷、強風）。
3. 管理與經濟因子：生產目的（收穫籽實、鮮葉、綠肥）、中耕培土等機械化需求、勞力與成本效益。

解題方法 解答本題應採取「系統化架構分類法」。許多考生面對此類題目容易流於零散列舉，導致漏項或邏輯混亂。切入時應區分為「作物品種與種子特性」、「環境與田間條件」、「栽培管理與經濟效益」三大維度，層層遞進說明。每一項因素皆須依循「因素名稱 $\rightarrow$ 生理／環境機制 $\rightarrow$ 對應播種方式 $\rightarrow$ 代表作物實例」的邏輯閉環撰寫，展現專業農藝申論的論述深度。

選項分析 本題為公職專技之「申論題（問答題）」，非選擇題型，故無選項對錯分析。評分核心在於論述的完整性、層次分明度及舉例的貼切性。

解題技巧

1. 記憶口訣：「種、株、地、氣、工、目」——種子大小、株型特徵、土壤整地、氣象環境、人工機械、生產目的。
2. 答題陷阱：

• 僅列出名詞（如只寫「種子大小」），未說明「為何大種子用點播、小種子用撒播」，會被大幅扣分。
• 混淆「播種方式（撒播、條播、穴播）」與「播種期」或「播種量」，作答必須聚焦於「方式（How）」。

3. 拿高分關鍵：主動於論述中帶入具體農藝與園藝作物名稱（如玉米、大豆、萵苣、水稻、田菁等），將抽象原則具象化，可取得閱卷委員的高分認可。

【答案】

決定作物播種方式（包括撒播、條播、穴播／點播等）的關鍵因素及其說明如下：

一、 種子本身的生物學特性

1. 種子大小與養分儲量

• 微細種子（如萵苣、芹菜、菸草、胡蘿蔔）：胚乳或子葉儲藏養分極少，胚軸伸長能力弱，頂土力差。若深播或穴播易導致出土失敗，故多採撒播或混細砂撒播於淺表，覆土極薄或僅輕壓鎮壓。
• 大粒種子（如玉米、大豆、花生）：養分儲存豐富，幼苗頂土力強，宜採穴播（點播）​或條播，配合較深之覆土以確保吸收土壤深層水分。

2. 種子發芽的生理需求（好光性與嫌光性）

核心觀念

本題的核心在於「豆科綠肥作物之農藝性狀與地力維護功能」。 綠肥（Green Manure）係指將新鮮的植物體就地翻埋入土中，藉由土壤微生物分解提供作物養分、改善土壤理化性與生物相的作物。大豆（Glycine max）作為綠肥使用時，除了具備一般綠肥作物的基本條件外，更因其屬於豆科（Fabaceae），具備與根瘤菌（Bradyrhizobium japonicum）共生固氮之特性。考題著重於考核考生是否清楚掌握「適合綠肥栽培」的大豆品種應具備哪些形態學、生理學及耕作制度上的農藝特質，而非一般食用或榨油大豆之籽粒生產特徵。

解題方法

解答本題時，切忌漫無邊際地零散列舉，應從「田間栽培管理」、「地力增進效益」及「後作銜接整合」三大維度系統化切入：

1. 生長與生長量（生物量累積與雜草抑制）：從種子萌芽、初期競爭力、地上部覆蓋速度與鮮草（乾物）產量說明。
2. 共生固氮與養分釋放（碳氮比與纖維化程度）：從豆科特有的固氮效率、組織柔嫩度、分解速度說明。
3. 環境適應力與抗逆境能力：從台灣耕作環境（水旱輪作、氣候條件）說明耐旱、耐濕、耐瘠與抗病蟲害能力。
4. 耕作操作與經濟性：從種子取得成本、翻埋難易度及是否干擾後作說明。

選項分析

本題為「申論題（問答題）」，無選擇題選項。國家考試閱卷重點依據評分規準主要分為以下四個評分核心層面：

• 生長速度與鮮草產量評分點：必須點出「初期生長旺盛」、「短期內可累積大量鮮草量（生物量）」及「植株覆蓋度高以抑制雜草」。
• 養分與分解特性評分點：必須明確點出「根瘤菌固氮能力強」及「莖葉柔嫩、碳氮比（$C/N$ ratio）適中易於分解」。
• 逆境與抗病特性評分點：必須具備「耐濕／耐旱」及「抗主要病蟲害（不成為後作病蟲寄主）」。
• 種子繁衍與後作管理評分點：必須提到「種子生產容易、成本低廉」以及「無惡性宿根性、易於機械翻埋」。

解題技巧

1. 對比思維，避免混淆：

• 食用／油用大豆：追求「百粒重大」、「成熟期落葉性良好」、「莢果多且籽粒產量高」。
• 綠肥大豆：追求「初期覆蓋速度快」、「莖葉繁茂（生物量大）」、「莖枝柔軟不易木質化」、「種子偏小（播種量省、發芽率高、取得成本低）」。兩者選育目標截然不同，作答時務必強調其「營養生長」與「綠肥效益」。

2. 關鍵量化與專業術語點綴：

核心觀念 本題評量考生對臺灣常見特用與雜糧作物之「植物分類學地位（科別）」、「作物起源與地理分佈（原產地）」以及「臺灣公立農業試驗改良體系（育種專責場所）」的整合認知。 作物的科別決定其植物形態與授粉習性；原產地關係到該作物的光溫反應、耐候特性與遺傳多樣性；而農委會（現農業部）轄下各區農業改良場則依地域環境與產業聚落，長期設有明確的作物選育任務分工。

解題方法 解答此類申論題應採取「標準四維矩陣法」進行切入：

1. 橫向解構：將題目的 4 種作物作為獨立答題項。
2. 縱向對齊：每種作物均需精確回答「植物學科別」、「原產地」與「臺灣最主要育種改良場所」三項核心資訊。
3. 論述呈現：採「表格綜理」先行以利閱卷委員快速勾稽得分點，隨後輔以「各作物詳細闡述與育成品種佐證」，展現答案之深度與專業度。

作物各項要點解析

1. 薏苡（Job's tears）

• 科別：禾本科（Poaceae / Gramineae）。
• 原產地：東南亞、熱帶亞洲及中國西南部地區。
• 主責場所：臺中區農業改良場。
• 試驗背景：臺灣薏苡栽培與加工利用主要集中在中部地區（如彰化、臺中、南投）。臺中區農業改良場為臺灣薏苡育種的大本營，歷年育成的代表性品種包括「台中 1 號」、「台中 2 號」、「台中 3 號」、「台中 4 號」及「台中 5 號」，在抗倒伏、脫殼率及產量改良上具關鍵地位。

2. 仙草（Mesona）

• 科別：唇形科（Lamiaceae / Labiatae）。
• 原產地：中國南部（華南地區）、東南亞一帶，臺灣亦有原生野外品系分佈。
• 主責場所：桃園區農業改良場。
• 試驗背景：仙草為北部及竹苗丘陵地區傳統特色特用作物。桃園區農業改良場長期專注於仙草之收集、純化與雜交育種，陸續育成香氣濃郁、凝膠力高且產量穩定的品種，如「桃園 1 號」（香仙）、「桃園 2 號」（香華）及「桃園 3 號」（仙豐）。

3. 黑豆（Black soybean）

• 科別：豆科（Fabaceae / Leguminosae）。
• 原產地：中國（大豆起源於中國溫帶及黃淮、東北流域）。
• 主責場所：臺南區農業改良場。
• 試驗背景：黑豆本質上為黑種皮大豆，為臺灣南部嘉南平原輪作雜糧的核心作物。

核心觀念

本題考查作物栽培學中「整地與作畦（Bedding / Ridge culture）」之基本農藝原理與田間管理技術。作畦是將田土依一定規格翻耕築起成「畦面（畦背）」與「畦溝」的整地作業。核心考點在於理解作畦如何改變微氣候、土壤物理性質（水、氣、熱平衡）及根圈環境，進而提升作物生長潛力與田間作業效率。

解題方法

本題屬標準的「申論型」原理題，作答應採取「定義 $\to$ 目的（Why） $\to$ 原則（How）」之邏輯架構：

1. 定義定錨：簡述畦栽培之定義與結構（畦面、畦溝、畦高、畦寬）。
2. 目的分項詳述：從「水氣調節（防澇與通氣）」、「土溫調控」、「病害抑制」、「管理作業便利性」等生理與管理面向切入。
3. 原則體系化說明：從「作物特性（根系深度與忌濕度）」、「土質與氣候環境」、「田間地形與坡度」、「農機作業配合（畦向與規格）」等實務操作限制說明規劃原則。

選項分析

本題為申論問答題，無選項。

解題技巧

1. 答題口訣記憶：「水、氣、溫、根、病、工」

• 水：利排水防漬、利溝灌。
• 氣：增加土壤孔隙與氧氣。
• 溫：擴大受光面積以提昇地溫。
• 根：加深活土層，利根系生長。
• 病：降低濕度，防土傳與疫病。
• 工：分劃走道與作業區，利機械化與省力化。

2. 常見陷阱：切勿僅回答「排水」與「走路」兩項粗淺目的。作畦並非越深或越高越好，須依「保水與排水之平衡」說明因地制宜原則（例如乾旱沙質地過度高畦反而易受旱害）。

【答案】

一、畦栽培之意義

畦栽培（Bed cultivation / Ridge planting）係指土壤經耕犁、耙碎後，依一定寬度與高度將田土堆高成條狀隆起之「畦面」，兩畦之間留下凹陷之「畦溝」，將作物播種或定植於畦面上之栽培方式。

二、畦栽培之主要目的

1. 促進排水，防止根部浸漬障礙： 降雨或漫灌時，過多水分迅速匯流至畦溝排出，避免根圈長時間處於飽和水狀態，預防作物因缺氧爛根（窒息）。
2. 改善土壤通氣性，促進根系發育： 築畦能加深作物的有效活土層，土壤維持疏鬆多孔，有利於氧氣擴散進入根區，促進根系深扎與養分主動吸收。